Anchoïade de légumes aux herbes et salades du moment

2K Views

Anchoïade de légumes aux herbes et salades du moment
  1. Eplucher les légumes en petites lanières très fines.
  2. Mettez à cuire les légumes pendant 2 minutes, à l'eau bouillante.
  3. Faites un bouquet avec herbes et salades et mettez dans l'assiette les légumes préalablement cuits.
  4. Puis assaisonnez avec l'anchoïade (filet d'anchois et ail écrasé montés à l'huile d'olive).

category