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Gâteau moelleux aux noix
- Mélangez les jaunes d'oeuf avec le sucre et le beurre fondu.
- Ajoutez la farine et les noix hachées. Monter les blancs d'œuf en neige très ferme et incorporez-les à la préparation de base.
- Moulez l'ensemble dans un moule à génoise, beurrez, farinez.
- Mettez à cuire au four à 170 degrés pendant 40 minutes.
- Laissez refroidir. Faites bouillir la crème, additionnez de chocolat, laissez tiédir, vous obtenez ainsi une ganache, sympathique celle-là.
- A l'aide d'un pinceau nappez le gâteau de ganache.
- Laissez reposer au frais pendant 3 heures.
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