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Hypocras à la cerise
- Hypocras à la cerise : Faites infuser tous les ingrédients à froid pendant 48 h.
- Sauce aux cerises : Faites un sirop avec le vin, les épices, le sucre et le beurre. Faites bouillir. Ajoutez les cerises lavées avec la queue et les noyaux. Amenez à ébullition et laissez mariner au frais. Puis mettez l'ensemble dans un bocal hermétique.
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