Gigot de Pierre Salinger

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Gigot de Pierre Salinger
  1. Epluchez les pommes de terre et coupez les en rondelles, faites de même avec les oignons. 
  2. Déposez le tout sur une plaque du four, salez et poivrez. 
  3. Vous pouvez rajouter des gousses d'ail en chemise (c'est-à-dire non épluchées). Piquez le gigot avec les 3 gousses d'ail coupées en 2, en les répartissant sous la peau, à différents endroits. 
  4. Posez le gigot sur le lit de pommes de terre et arrosez de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. 
  5. Enfournez 30 à 40 mn, à 180 degrés, suivant la cuisson souhaitée. 
  6. Tournez le gigot de temps en temps et rajoutez un peu d'eau sur les pommes de terre, en les remuant de temps en temps.

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